母袋高原ニンニク収穫

僕が両手に持ってにやけているのが何かというと

これです！

今年ニンニクの試験栽培を行ってきたんですが、実に見事なできばえです。
下の写真はラベンダー畑なんですが、右側の一列分がニンニクです。

付いた土を湧き水で洗って


キレイにすると、こんな感じです。

有機栽培のニンニクは、通常売っている物は小さい物ばかりですが
実にふっくら見事なできばえ。
スーパーの中国産ニンニクはムチャンコ安いですが、薬品まみれです。
　恐ろしいことに腐りませんし、芽も出ません。
収穫したニンニクは、こうやって干しておいて水分を少し飛ばして保存性を良くします。

これは母袋有機農場産の母袋高原ニンニクとして、地元の名産品にしたいと思っています。
みんなで何もつけずに焼いて食べてみましたが
甘くて美味しいですよぉ～