ハーブ成長中

徐々に気温も上がり、ハーブもグングン生長する時期です。
先日は、新たな圃場にラベンダーの挿し木を行いました。
標高６２０ｍの農場の澄んだ空気が元気なハーブを育ててくれると思います。

ラベンダーもたくさんの蕾を付けました。
今月末からは、早くもラベンダーの収穫作業が始まります。


農場にある日本ミツバチの巣箱にも、ラベンダーの花の蜜がいっぱい集まるんんじゃないでしょうか。
写真の左の女性が、白鳥で洋菓子店をやられている西村さん。
西村さんは、洋菓子の職人さんであり、日本ミツバチ専門の養蜂家でもあるんです。
いま、その西村さんと、日本ミツバチのハチミツ、ミツロウをたっぷり使ったクリームを共同開発中です。

なかなか、素晴らしい製品が出来そうな予感。。。