皆さま、こんにちは。ネオナチュラル母袋有機農場スタッフの北瀬です。
農場では暖かい日が増え、やっと雪解けが始まり、雪の下でじっと春を待っていた植物が顔を出してきました！
ラベンダーも久しぶり！ちょっと葉がつぶれているけど元気そう。これから新しい葉を伸ばしていきます。
カモミールも元気に冬越し！緑色が綺麗ですね。5月には、可愛らしい白い花を咲かせてくれます(*^^*)
ブルーベリーの木は、蕾がふっくら赤くなっていました！
⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
さて、私たちは春からの農作業に向け、肥料やポットなどの道具の準備、農機具を置いている倉庫の整理などをしています。
今年は、もっと楽しい農場にしようと、新たに看板を作ってみました！
一つひとつのハーブにも分かりやすいように、立て札を作ることに・・・！
木を切って、腐食しないように塗料を塗って、下書きをして、文字を掘って、ペンキで色を塗って仕上げました！
楽しんで農場を散策してもらえるようにと考えながらの作業。私たちもワクワク楽しみながらたくさん作りました＼(^o^)／
初めてにしては上出来？でしょうか＾＾
これでどんなハーブが植わっているのか、来ていただいた方にも分かりやすくなると思います♪
⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
毎年春に掘っている「キクイモ」。今年もたくさん収穫できました！
最近注目されているキクイモには、「イヌリン」という水溶性食物繊維が含まれていて、血糖値の急な上昇を抑えたり、腸内環境を整えるのに役立ってくれると言われています。
雪の下でじっと寒さに耐えるからなのか、農場のキクイモはと～っても甘い！はだ恵りの原料としても使っています。
採れたキクイモは地元の朝市で販売もしています。
春はお日さまがポカポカ気持ちがいいので、猫の小次郎もヤギたちもお外でごろごろ。
これから雪がなくなったら畑の畝（うね）をたてたり、肥料を混ぜたり、種まきをしたりしていきます。
次回もお楽しみに♪
それでは最後までお読みいただき、ありがとうございました。
農場の様子はインスタグラムでも発信しています。下の画像をクリックしてご覧ください。
