林　輝明先生

昨日、伝統的な薬効植物の大家であり
中国長春中医薬大学　名誉教授
(財)教育文化研究所　理事
(財)東洋医学国際研究財団　理事
である　林輝明先生に大阪でお会いしてきました。

林先生は伝承的な自然素材の研究において、日本一、いや世界一のレベルの方で
ヘチマにおいても、昔から色んな研究を行ってきています。
へちまだけが持つ成分を発見したのも先生です。
また先生は食に関する健康についても、数々の書籍を出版されていて
現代の食生活について、あまりにも健康を害するような物が多い事を、とても心配されていました。
今回のお話は、これまでの先生の素晴らしい研究成果を、少しでも多く残し、後世に伝えていくために
林輝明伝承植物美容健康研究所（仮称）を設立しようという話になり、その打ち合わせのためにお会いしました。
先生はかなりのお年なのですが、自然素材の話になると話が止まりません。
へちまから始まって、砂糖、ヨモギ、大豆など、出る出るわ、、、
話の内容もとてもおもしろく、一般の主婦の方が聞いてもとてもおもしろい内容です。
研究所が出来た暁には、先生のセミナーを開きたいと思っています。